Menu makanan kusus yang baik dan sehat untuk penderita Penyakit Diabetes Mellitus

Pada penderita diabetes mellitus atau kencing manis terjadi gangguan fungsi organ dimana pankreas memproduksi jumlah hormon insulin dalam jumlah yang sedikit atau bahkan tidak mampu sama sekali dalam memproduksinya.

Padahal dalam tubuh manusia, fungsi insulin sangat penting yaitu menyebarkan glukosa darah ke seluruh sel tubuh yang selanjutnya diubah menjadi energi. Kekurangan insulin dapat menyebabkan metabolisme tubuh terganggu. Tubuh menjadi lemas, lesu, dan kurang energi.

Di sisi lain, kadar gula darah yang terus naik akan sangat membahayakan kesehatan, antara lain menyebabkan pandangan mata kabur, luka yang sulit mengering bahkan membusuk, serta bisa memicu komplikasi penyakit serius seperti penyakit jantung, penyakit stroke, serta disfungsi ereksi.

Untuk itu penderita diabetes harus pintar-pintar dalam mengatur pola makan, konsumsi makanan sehat yang baik khusus penderita penyakit diabetes mellitus.

Contoh menu makanan sehat khusus untuk penderita diabetes mellitus:
Brokoli
Brokoli merupakan jenis sayur sering diolah dalam bentuk sup. Untuk menunjang kebutuhan gizi bayi, umumnya brokoli diblender halus bersama nasi bersama beberapa jenis sayuran lain hingga menjadi bubur. Penderita diabetes disarankan untuk rajin mengkonsumsi brokoli karena sayuran ini kaya akan fitonutrien yang bermanfaat untuk menstabilkan kadar gula darah. Selain itu brokoli juga baik dikonsumsi oleh penderita kanker dan jantung.

Bayam
Bayam merupakan jenis sayuran yang tidak asing lagi bagi kita. Sayuran ini kaya akan zat magnesium yang bermanfaat untuk membantu menurunkan kadar gula dalam darah serta merangsang terbentuknya insulin sehingga merupakan salah satu  makanan sehat yang baik khusus penderita penyakit diabetes mellitus. Selain mengandung magnesium, bayam juga mengandung asam folat, beta-karoten, lutein, vitamin K, mangan, kalsium, dan kalium.

Coklat Hitam (Dark Chocolate)
Cokelat hitam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Coklat hitam mengandung zat flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Berdasarkan penelitian, coklat hitam bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan kanker. Coklat hitam juga membantu menurunkan tekanan darah, menstabilkan gula darah penderita diabetes, membatu pengobatan penyakit maag, dan membantu mencegah stress.

Bluberry
Bluberry dan berbagai jenis buah beri lainnya yaitu strawberry, blackberry,  raspberry, dan cranberry merupakan salah satu sumber antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.  Buah-buahan dari keluarga “Berry” tersebut juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Ikan
Beberapa jenis ikan, terdapat ikan tengiri, ikan tuna, ikan haring, dan ikan salmon yang tercatat memiliki kandungan antioksidan tinggi. Selain itu juga kaya akan protein, asam lemak omega 3, dan selenium.

Mengkonsumsi beberapa jenis ikan tersebut secara teratur dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, serta mencegah terjadinya penyakit jantung dan penyakit kanker. Dalam pengolahannya disarankan untuk  mengukus atau memasaknya dalam sayur agar nutrisinya tidak banyak berkurang.

Demikian berbagai menu makanan sehat yang baik khusus buat penderita penyakit Diabetes Mellitus. Semoga bermanfaat!

Mary R. Baker

I am an established webmaster and a tech addict who likes to gain knowledge and to write on a variety of topics including but not limited to all things tech.

Bagikan Artikel ini